Tarefa: Detalhamento de um grande jogo
Seção: Tropa Escoteira
Gabriel Nascimento de Carvalho – 2º AM
Nome do Jogo |
Master Chefe Escoteiro – A pizza dos Sonhos |
Detalhamento do Jogo |
Não ia ser genial participar de um festival da pizza? Pois hoje vamos te ensinar a fazer um na sua própria casa. Com essas dicas, você tem toda a experiência de um evento gastronômico, mas sem multidões, com conforto e com a qualidade. A pizza é uma preparação culinária que consiste em um disco de massa fermentada, de farinha de trigo, coberto com molho de tomate e ingredientes variados, normalmente com algum tipo de queijo, embutidos, carnes preparadas de origens diversas, com orégano e manjericão, assados em um forno. |
Objetivo |
* Ampliar o repertório cultural dos membros juvenis a partir de uma culinária típica italiana (pizza); * Estimular que os membros juvenis provem alimentos novos, delineados ao tema da atividade; * Trabalhar os elementos culturais que envolvem a alimentação, em especial a partilha. |
Áreas de desenvolvimento |
Físico, social e intelectual |
Material necessário |
Refrigerador para guardar os produtos das pizzas. Forno com capacidade para pizzas grandes Ingredientes para produzir 1 pizza grandes para cada participante da atividade (ver receita nos anexos). Pode ser para fazer a massa ou peças de pizza pré-assadas. Ingredientes para cobertura da pizza, de acordo com as preferências e pizzas escolhidas. Formas grandes de pizza. Pratos, talheres e guardanapos. Ingredientes a gosto: sal, pimenta do reino, azeite, maionese, ketchup, etc. |
Local |
Espaço com pia, forno e materiais adequados para o preparo das pizzas. |
Duração |
3 horas de atividades. |
Quantidade de jovens |
15 escoteiros (as) |
Quantidade de escotistas |
Quatro escotistas e mais ajuda dos pais e voluntários educadores. |
DESCRIÇÃO DA ATIVIDADE
Ø Ao iniciar a atividade cada criança vai para o seu espaço e inicia a produção das suas pizzas. Devem montar cada uma delas em suas respectivas formas, com todos os ingredientes, deixando os mais perecíveis como últimos.
Ø Cada um monta uma pizza de cada categoria, conforme decidiu antes, sendo que uma é a Obrigatória (o tipo que foi acordado por todos), outra é a Criativa, que deve ser um diferente, inovadora e artística.
Ø Deve-se organizar para que cada criança asse e apresente suas pizzas por vez, e depois de explicar o que fizeram, devem explicar os detalhes nutricionais da pizza, onde os ingredientes se encaixam na pirâmide de alimentação, no que interferem para a saúde e quanto representam em valor calórico.
Ø Todos devem compartilhar e aproveitar as pizzas.
Ø Ao final do serviço, os pais ou irmão mais velho coloca em discussão e votação quais as melhores pizzas, dentro das duas categorias. Devem incentivar para que as escolhas sejam sinceras e sem levar em conta os interesses individuais.
Ø Ao final, entrega para as patrulhas vencedoras os chapéus de melhores da Oficina de Pizza.
Ø Finalmente cuidam da arrumação do local e encerram a reunião.
Pizza: a origem (20 minutos)
Apresentação dramatizada do texto: a História da Pizza. (em anexo)
Momento - Filme (1 hora)
O escotista deve organizar os participantes para que assistam ao filme que conta um pouco a história da pizza. Ele servirá para mobilizar os participantes para a atividade. Caso o escotista não tenha acesso ao filme sugerido pode pensar em outra atividade que mobilize. Qualquer história ou filme que trate de culinária pode ser interessante.
Momento - Montagem da pizza (30 minutos)
Com a pizza pré-assada e o molho pronto, o escotista deve dividir os participantes em três grupos. Cada grupo montará uma pizza. Os ingredientes devem estar divididos e disponíveis para que os participantes manipulem e experimentem. O que cada grupo deverá respeitar é a ordem de colocar os ingredientes, sendo primeiro o molho depois os recheios e o queijo.
Momento - Assando... (20 minutos)
Enquanto as pizzas assam, as escoteiros (as) podem ajudar o escotista a organizar o espaço onde ela será servida. Podem ser colocadas toalhas e pratos nas mesas além de ser escolhida uma trilha sonora para a degustação
Compartilhando a receita (10 minutos)
Com a pizza e o espaço pronto é hora de degustar o resultado da experiência culinária. É necessário que durante o lanche o escotista estimule o sentido dos participantes, atentando para o cheirinho e o sabor da pizza! Além disso o escotista deve dar destaque ao quão foi importante a
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